giriş

Bar Müdürü olarak, Bölge Müdürünüz tarafından yeni geliştirilen bir mağaza yapısını uygulamak üzere görevlendirildiniz veya öğle yemeği telaşı sırasında 2onTill ile mağazanın performansını artırmanız talimatı verildi.

Bu tür görevlerin uygulanmasına nasıl devam etmelisiniz? Beklentileri belirlemeden önce hemen mağazaya gidip vardiyadayken ekibi değerlendirir ve düzeltir misiniz? HAYIR, çünkü bu yaklaşım hazır olmadıkları için Meyve Sıkacaklarını şaşırtacak ve hayal kırıklığına uğratacaktır ve onlar için yeni görev birdenbire ortaya çıkıyor.

Bunun yerine, herhangi bir girişimi başarılı bir şekilde uygulamanın veya ekiple belirli bir hedefe ulaşmanın anahtarı, bir sonraki şeye zihinsel olarak hazırlamak için görevi bir toplantıda uygun şekilde tanıtmaktır. Bir ekip toplantısı fikri, herkesin aynı odada oturması ve “Bunu birlikte yapacağız” konusunda hemfikir olmasıdır. Bu, ortak meydan okumaya yönelik bir ekip ruhu yaratır ve esasen sizi o odadaki lider olarak konumlandırır.

Ek olarak, Bar Yöneticisi olarak 1 kişinin tek başına hiçbir şeyi başarıyla uygulayamayacağını anlamanız gerekir. Bar Yöneticisinin ekibi bir araya getirmesi ve ilerlemek için toplu olarak aynı yönde çalışması gerekir - mağaza optimizasyonuna giden ilk adım.

Takımı Gemiye Getirin

Toplantıların amacı

Bir Bar Yöneticisinin ekiple her hafta veya ay gibi sık sık toplantılara ev sahipliği yapması gerekli olmayacaktır. Bunun yerine, sadece durum gerektirdiğinde düzenlenmelidirler. Genel olarak, bir toplantıya ev sahipliği yapmak için 2 ana amaç olmalıdır;

1) Yeni girişimlerin tanıtılması.

2) Neyin iyileştirilmesi gerektiğini vurgulamak.

Bir Bar Yöneticisi olarak, ekip toplantısının amacı ne olursa olsun, genel amaç her zaman ekibi hizalamaktır. Performansı iyileştirmek veya ekibe yeni bir girişim sunmak istediğinizde, Bar Yöneticisi doğrudan BTC'yi uygulamaya başlamamalıdır. Bunun yerine, Bar Müdürü uygulama aşamasını ekiple stratejik olarak planlamalıdır.

Yeni bir girişimi başarılı bir şekilde uygulamak veya bir alanda performansı artırmak için, Bar Yöneticisinin ekibi hedeflerle aynı tarafa getirmesi gerekir. Bu nedenle, her toplantının amacı ekibi hizalamak ve onları yeni beklentilere hazırlamak olmalıdır. Beklentileri desteklemek için,”Neden'takımı ikna edecek mesajı yönlendiren şeydir. Bu nedenle, her toplantıdan sonra, Bar Müdürü her zaman kendisine sormalıdır: “Takımı ikna ettim mi?”.

Toplantı becerilerinizi geliştirin

Çoğu Bar Yöneticisi toplantılara ev sahipliği yapma konusunda çok az deneyime sahiptir, bu nedenle ilk birkaçı genellikle oldukça korkutucu olabilir. Ancak bu, iyi olmak zaman alan bir öğrenme sürecidir.. Her denemede, gelişmenize yardımcı olacak daha fazla deneyim ve güven kazanacaksınız. Bu nedenle, toplantılara ev sahipliği yapmada iyi olmanın tek gerçek yolu, onları denemeye başlamaktır. Başarısızlık öğrenmektir.

Doğru araçlar, doğru zihniyet ve zaman ve pratikle birleştiğinde, sonunda büyük bir kalabalığın önünde konuşabileceksiniz. Bu programın amacı, bir Meyve Sıkacağı ekibinin önünde bir toplantıya ev sahipliği yaparken güçlü bir güven duygusu geliştirmeniz için size bu tür araçlar sağlamaktır.. Bir toplantıya ev sahipliği yapabilmek, ekip tarafından lider olarak algılanma şekliniz üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Geliştirilmesi gereken değerli bir liderlik becerisidir çünkü ekibinizi bir amaca hizalayarak mağazanızın performansını optimize etmenize yardımcı olabilir. Aynı zamanda tüm takımı bir araya getirmek ve şüphesiz takım ruhunu tamamen yükseltmek için bir şans.

Yönergeler

Sunum yaparken uyulması gereken birçok yönerge ve kural vardır, ancak işte izlenecek en temel ama temel kurallar. Bu 5 kılavuz, toplantılara ev sahipliği yapma yeteneğinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır. Bir sunum veya toplantıya her hazırlandığınızda yönergeleri gözden geçirin. Aynı anda tüm yönergelere odaklanmak doğal gelebilir, ancak sunum disiplininde yeni olduğunuzda küçük zaferleri aramanız gerekir.. Bunun yerine, her toplantı için bir seferde yalnızca bir kılavuza odaklanın. Bu şekilde her seferinde yeni bir yönü geliştireceksiniz - sürece güveneceksiniz. Sunumda iyi olmanın zaman ve pratik gerektirdiğini unutmayın.

5 YÖNERGE:

• Hazırlık
• Hikayeyi anlatmak
• Beden dili ve Duruş
• Ses
• Enerji ve Coşku

HAZIRLIK
Bunu aşmanın yolu yok - Hazırlık Anahtardır! Sunum yapmakta iyi değilseniz, sunumdan önce daha fazla deneyim ve güven yaratmak için hazırlık ve uygulama en iyi simülasyon biçimleridir.

• Hazırlık, sunacağınız şey hakkında en son ayrıntıya kadar çalıştığınız anlamına gelir.

• Uygulama, sunumunuz için eğitim almak için bir odada kendinize sunum yapmanız anlamına gelir.

İyi hazırlandığınızda ve toplantı için çok pratik yaptığınızda, o zaman zaten 'savaşı dövüşmeden kazanmışsın' demektir. Bu hatırlanması gereken önemli bir kuraldır çünkü mesajın yapıştığı iyi yürütülen bir toplantı arasındaki farktır, daha başlamadan önce amacını yitiren önemsiz bir toplantıya kıyasla.

Unutmayın, bir toplantı insanları sizinle aynı şeylere inanmaya ikna etmekle ilgilidir. Hazırlıklı olmadan kimseyi nasıl ikna edebilirsiniz?

HİKAYEYİ ANLATMAK
Dikkate alınması gereken bir diğer husus, izleyiciye bir mesajı nasıl ilettiğinizdir, böylece hem anlarlar hem de takip etmek için net bir sebebe sahip olurlar. Bunu başarmanın en etkili yolu “Hikayeyi Anlatmaktır”. Hikaye, mesajın özünü, mesajın neden önemli olduğuna dair arka plan ve mantıkla oluşturur. Hikaye anlatıldığında, her ikisi de verir Neden ama aynı zamanda izleyicinin dikkatini çeken ve onu daha unutulmaz kılan mesajla duygusal bir bağlantı.

Bir hikaye, herhangi bir sunumu veya toplantıyı geliştirmek için çok güçlü bir araçtır çünkü Meyve Sıkacaklılardan daha fazla ilgi uyandırır. Mesaja ne kadar çok inanırsanız, kitlenize ulaştırmada o kadar iyi olursunuz. Sunduğunuz şeye inanmamak çabucak tanınacak ve çağrılacaktır. Bu nedenle, ne zaman bir toplantıya hazırlanırken, mesajın arkasındaki hikayeyi aradığınızdan emin olun çünkü mesajınıza inanmak ekibinizde her zaman güçlü bir iz bırakacaktır.

BEDEN DİLİ VE DURUŞ
Beden dili sunum yaparken büyük bir etkiye sahip olabilir. Sunucu olarak, izleyicilere görsel olarak maruz kalırsınız, bu nedenle hikayenizi vücut hareketleriniz aracılığıyla da aktarmanız önemlidir. Genellikle, deneyimsiz sunum yapanlar kapalı bir beden diline sahip olma eğilimindedir veya aynı hareketi tekrar tekrar yapar, bu da genel mesajı sulandırır. Seyirci tipik olarak söylenenleri habercinin nasıl görüntülediği ile karşılaştırır. Haberci mesajı somutlaştırmazsa, bilginin değeri büyük ölçüde zayıflar.

Örneğin, şunu söylemek isterseniz “En iyi performans gösteren mağaza olacağız” Ama bunu söylerken dik durmuyor ve güven göstermiyorsunuz, o zaman kaç takipçiniz veya mümininiz olacak? Büyük olasılıkla hiçbiri. Vücudunuzun gönderdiği sinyallerden daima emin olun ve söylediklerinizle güçlü ve kendinden emin görünmeyi hedefleyin.

KAÇININ

• Oturmak.
• Kollarınızı ve bacaklarınızı çaprazlamak.
• Duruşunuzda çökme.
• Aynı yerde çok uzun süre ayakta durmak.
• Seyirciye sırtınızı dönmek

HEDEFLEMEK

• Uzun ayağa kalk.
• Geniş bir duruş sergileyin ve etrafta dolaşın
öyle hissediyorsun.
• Hareket yapmak için ellerinizi kullanın
Puanlarınızı vurgulayın.
• Göğsünü dışarı çıkar.
• Enerji ve Coşku

SES
Sunum yaparken sesinizin etkisini dikkate almak da önemlidir. Sesinizin sesi, Meyve Sıkacaklarının sağladığınız bilgileri algılama şeklini etkiler. Aynı bilgiyi nasıl ifade ettiğiniz konusunda büyük bir fark olabilir. Verdiğiniz mesaj, sesinize bağlı olarak zayıf ve önemsiz veya güçlü ve akılda kalıcı olabilir.

Örneğin, eğer söylerseniz, “Dünyayı fethedeceğiz” ama zayıf bir sesle belki mırıldanarak bile seyirci size inanmayacak veya takip etmeyecek. Sahip olduğunuz ses ne kadar güçlüyse, mesaj o kadar güçlü olur ve toplantı o kadar başarılı olur.

ENERJİ VE COŞKU
Toplantılarınızı bir sonraki seviyeye taşımak istediğinizde, mesajı vurgu ile iletmeye odaklanmanın zamanı gelmiştir. Sunduğunuz konu hakkında heyecanlı değilseniz, Meyve Sıkacakları neden heyecanlansın veya ilgilensin?? En mantıksız şeyler bile, sunduğunuz insanlara rasyonel gelebilecek kadar vurgulanarak söylenebilir..

Bir toplantıda konuştuğunuzda, en etkili araç hevesli ve enerjik olmaktır.
Değilse, mesaj gücünü kaybeder. Ne kadar hevesli olursanız, mesaj o kadar güçlü olur. Sergilediğiniz enerji, sunumunuzda ivmenin ilerlemesini sağlar ve izleyicilerin dikkatini çekerek onları da hevesli hale getirir. Sunduğunuz şey konusunda hevesli değilseniz, o zaman meyve sıkacaklarınız neden umursamalı? Bir mesaj ancak elçisi kadar güçlüdür.

Enerji ve coşku sağlamak aynı zamanda sesiniz ve beden dilinizle çok yakından bağlantılıdır.. İkisinin doruk noktasının coşku seviyeniz için kilit itici güç olduğunu söyleyebilirsiniz.. Zayıf bir ses ve beden dili asla hevesli olarak algılanamaz. Buradaki kilit nokta, habercinin mesajın iletildiği gemi olmasıdır. Bu nedenle, enerji ve coşkuyla beslenen optimum bir gemi olmayı hedefleyin. Bir hediyenin ambalajlarını hediyenin kendisi kadar heyecan verici hale getirin.

Toplantı Şablonları

Bir Bar Yöneticisinin bir toplantıya ev sahipliği yapmak için sahip olacağı iki ana amaca dayanarak, bu modül, her türü yapılandırmaya yardımcı olmak için iki şablon sağlar. Her iki toplantı türü de her zaman ekibinizi tam olarak hizalamak ve kendinizi lider, takip etmek istedikleri bir lider olarak konumlandırmak olmalıdır. Bir toplantıyı yapılandırmanıza yardımcı olması için veya sadece biraz ilham kaynağı olarak iki şablonu kullanın.

TOPLANTI ŞABLONLARI

• Yeni Girişimlerin Tanıtılması
• İyileştirilmesi Gerekenlerin Vurgulanması
• Enerji ve Coşku

'Yeni Girişimlerin Tanıtımı' Toplantı Şablonu

1) NE
Ne hakkında konuşacağınızı ana hatlarıyla belirterek her zaman toplantı için ekibi neden topladığınızı açıklayın. Bu, Meyve Sıkacaklarını hangi konulara geçeceğiniz için hazırlayacak ve en başından itibaren dahil olmalarını sağlayacaktır.. Ayrıca toplantı için bir çerçeve oluşturur.

2) NEDEN
Sunduğunuz girişimin “Nedenini” açıklayın. Bu konudan geçmenin nedeni veya önemi nedir? Hikayeyi anlatın ve burada girişim konusunda çok hevesli olmak önemlidir. Bu, Meyve Sıkacaklarının uygulanması, anlaşılması ve bakımı için temel oluşturur.

3) NASIL
Ayrıntılı olarak, girişimin nasıl uygulanacağını açıklayın. Hiçbir taşı çevrilmemiş bırakmayın. Buradaki amaç herkesin tam olarak anladığından emin olmaktır 'Nasıl' Bu açıklamadan sonra.

4) MOTİVASYON
Toplantıyı her zaman girişim hakkında çok hevesli ve olumlu davranarak bitirin ve ekibe mağazanın ve JOE & THE JUICE'un büyük resmine nasıl yansıdığını hatırlatın.

'İyileştirilmesi Gerekenlerin Vurgulanması' Toplantı Şablonu

1) NE
Ne hakkında konuşacağınızı ana hatlarıyla belirterek her zaman toplantı için ekibi neden topladığınızı açıklayın. Bu, Meyve Sıkacaklarını hangi konulara geçeceğiniz için hazırlayacak ve en başından itibaren dahil olmalarını sağlayacaktır.. Ayrıca toplantı için bir çerçeve oluşturur.

2) POZİTİF
Her zaman ekibe olumlu geri bildirim vermekle başlayın. Onlara yaptıkları iyi işin etkilerini gösterin. Bu, dikkat etmelerini ve daha sonra getireceğiniz olumsuz geri bildirimleri daha fazla kabul etmelerini sağlayacaktır..

3) NEGATİF
Geliştirilmesi gereken alanları tanıtın. Takımın neyi yanlış yaptığını tam olarak belirttiğinizden emin olun.

4) NEDEN
Bölgede iyileşmemenin sonucunu açıklayın. Sonra onlara “Neden'i” açıklayın veya hatırlatın. Hikayeyi anlatın ve burada girişim konusunda çok hevesli olmak önemlidir. Bu, Meyve Sıkacaklarının uygulanması, anlaşılması ve bakımı için temel oluşturur.

5) NASIL
Nasıl geliştiririz? Ayrıntılı olarak, ekibe mükemmelliği hedefleyerek iyileştirilmesi gerekenleri nasıl daha iyi yürütmeleri gerektiğini açıklayın. Hiçbir taşı çevrilmemiş bırakmayın. Buradaki amaç, bu açıklamadan sonra herkesin “Nasıl” yi tam olarak anlamasını sağlamaktır.

6) MOTİVASYON
Toplantıyı her zaman iyileştirilmesi gerekenler konusunda çok hevesli ve olumlu davranarak sonlandırın ve ekibe gerekli iyileştirmenin mağazanın ve JOE & THE JUICE'un büyük resmine nasıl yansıdığını hatırlatın

Bu şablonların yalnızca kılavuz olduğunu unutmamak önemlidir. Her tür toplantıya uyan bir şablon yoktur, bu nedenle bazen önerilen iki toplantı şablonundan bir nokta bırakmanız gerekir.

Başarısızlığı Kabul Et

Son olarak, bu program bir toplantıya ev sahipliği yapmanın ustalaşması zaman alan bir öğrenme eğrisi olduğunu kabul etmekle ilgilidir. Toplantılara ev sahipliği yapmakta ancak deneyim yoluyla iyi olabilirsiniz. Becerilerinizi nasıl geliştirdiğinizi görmek ve daha sonra ne üzerinde çalışmanız gerektiğini değerlendirmek için her toplantıyı bir kontrol noktası olarak kullanın. Kendi performansınızı yansıtabilmeniz ve sunum alıştırmasından sürekli olarak öğrenmeniz çok önemlidir.

İyi bir kural, her toplantı için iyileştirilecek 1 alana odaklanmaktır. Aynı anda tüm alanlara odaklanamazsınız, ancak her seferinde 1 alanı geliştirdiğiniz sürece, toplantılara ev sahipliği yapmada usta olmak için doğru yoldasınız.

Özetle

Bir Bar Yöneticisi olarak, bir toplantıya ev sahipliği yapmak, ekibinizi barın arkasına geçtiklerinde aynı amaca sahip olacak şekilde hizalamakla ilgilidir. Kendinizi ekibin lideri olarak konumlandırma ve hepsini bir araya getirme şansınız.

Toplantı şablonlarını sunarak ve toplantılarınızı nasıl yapılandıracağınıza dair bir araç olarak kullanarak yeteneklerinizi geliştirmek için '5 Yönerge'e odaklanın. Her toplantıdan kazanılan deneyimle, sizi daha da ilerleten güçlü bir güven duygusu geliştireceksiniz. 4-Duvarlı Liderlik ve genel olarak daha optimize edilmiş bir mağaza. Toplamda, mağazanızın 4 duvarının içinde neler olduğunu, ekibinizin ve çabalamaya yönelik tutkularınızı önemsediğinizi gösterir. 4 DUVARLI OPERASYONEL PERFORMANS.

5 YÖNERGE:

• Hazırlık
• Hikayeyi anlatın
• Vücut Dili ve Duruş
• Ses
• Enerji ve Coşku

TOPLANTI ŞABLONLARI:

• Yeni Girişimlerin Tanıtılması
• İyileştirilmesi Gerekenlerin Vurgulanması

‍