Eğitmen Olmak

giriş

Eğitim, JOE & THE JUICE'un üzerine inşa edildiği temel temeldir. Bizi tüm rekabetten ayıran şey budur. Bize eğitim, başkalarını eğitmektir ve bu nedenle çok değer verdiğimiz ve saygı duyduğumuz bir şeydir. Bir kişiyi eğitirken, eğitmen olarak, kişinin gelişiminin arkasındaki temel varlık ve itici güçsünüz. Yani bir eğitmenin ayrıntılara büyük önem vermesi, tam olarak açıklayabilmesi ve ilerlemeye giden yolculuk boyunca olumlu bir teşvik olması gerektiği anlamına gelir.

Bir Eğitmen olarak, eğitim sırasında ustalaşmanız ve her zaman akılda tutulması gereken 4 ilke vardır:

— Beklentiler.
— Yaklaşım.
Öğretmene öğretin.
— Zamanlama.

Beklentileri Belirleme

Bir kişiyi eğittiğinde, mümkün olan en iyi sonucu elde etmek için beklenti belirleme gerekliliği hayati önem taşır.

Beklentileri kim belirler? Eğitmen tabii ki. Eğitmenin beklentisi, Stajyerin iş ahlakının ve iyileştirme aciliyetinin tonunu belirleyen şeydir. O zaman beklentiler nelerdir? Beklentiler, stajyeri başarmaya ittiğiniz şeydir, genellikle, bu beklentilere ulaşmak mümkün değildir, ancak Stajyerin her seansta gelişmesini biraz zorlaştıracaktır.. Ortalama ile harika arasındaki fark budur. Yüksek beklentiler belirlemek, Stajyerin zihnini de harekete geçirebilir çünkü çıktılarına meydan okur.

Bir insanın ortalama değil en iyi olmasını beklersiniz - eğer kişinin vasat olduğunu kabul ederseniz, başarılması gereken tek şey budur. Başka bir şekilde parçalamaya çalışalım;

%100 'Mükemmel Meyve Sıkacağı' olarak kabul edilirse, neden onları %50 olacak şekilde eğitmelisiniz? Temel olarak, onları işlerinde berbat olmaları için eğitiyorsunuz. Zihniyet her zaman Juicers'ı %100 olacak şekilde eğitmek olmalıdır.

Neden %100 yerine %125 hedeflemeliyiz?

Yüksek beklentiler belirlerken göz önünde bulundurulması gereken bir diğer psikolojik husus, bunların gerçekten elde edileceği veya asla elde edilmemesi gerektiğidir. Ulaşılamayacak kadar yüksek hedefler belirlemenin asıl amacı, Stajyerin sonunda belirlediğiniz standarda yeterince yakın olduğunu düşündüğü kendi makul işaretçisine razı olmasıdır.. Bunun genel sonucu? O zaman Stajyerin kabul edilebilir bir seviye algısı, başlangıçta sizin tarafınızdan belirlenen daha yüksek standart nedeniyle arttı mı.

%50 bekliyorsan %25 alırsın
%100 bekliyorsan %75 alırsın
%125 beklerseniz, %100 alırsınız

Bir eğitmen için, bir Prospect Juicer eğitirken en yaygın başarısızlık ortalama beklentilere sahip olmaktır çünkü bu, onları başarısızlık için eğittikleri anlamına gelir. Neredeyse onları iyi olmamaları için teşvik ediyor.

Daha yüksek talepler daha fazla motivasyon ister ve sürekli büyümenin temel bileşenleri olan işte uyarılma yönüyle güçlü bir şekilde birleşir. JOE & THE JUICE'daki işi eğlenceli ve ilginç kılan şey bu zorluktur.

Meyve Sıkacaklarını eğitirken bazı genel noktalar şunlardır:

• Beklentilerinizi 1. günden itibaren %125 olarak ayarlayın.

• Programın eğitimini ileterken çok hassas olun.

• Her tekniği açıklarken olabildiğince ayrıntılı olmayı hedefleyin.

• Çabalarını sürekli zorlayın.

Her zaman beklentileri aşan bir kişi olacaktır. Bu, Eğitmenin işinin bittiği anlamına gelmez, tam tersi, bir Meyve sıkacağı son derece iyi olduğu kanıtlanırsa, daha sonra daha az uyarılmış bir Meyve sıkacağı önlemek için beklentiler daha da ileri sürülmelidir. Bir Meyve Sıkacağı eğitimi geçmenin büyük çaba gerektirdiğini düşünüyorsa, işine saygı duyacak ve işteyken daha minnettar olacaktır. Bu nedenle, eğitimin başlangıçtan itibaren zor olması gerekir, böylece daha sonra çalışmalarına ve yeni buldukları becerilerine saygı gösterirler.

O zaman beklentiler nelerdir?

Eğitmen her zaman Stajyerden şunları bekleyebilir:

• Olumlu bir tavırla gösterin
• Öğrenmeye ve daha iyi olmaya hevesli olun
• Her eğitim vardiyası için iyi hazırlıklı olun
• Dürüst ve yapıcı bir şekilde iletişim kurmak
• Eğitmen ve Stajyer arasında gerçek bir saygı gösterin
Stajyer her zaman Eğitmenden şunları bekleyebilir:

• Her eğitim vardiyası için bir gündem ile iyi hazırlanın
• Eğitime her zaman fayda sağlayacak şekilde yaklaşın
stajyer, en iyisi olmak için
• Dürüst ve yapıcı bir şekilde iletişim kurmak
• Her zaman motivasyonel ve ilham verici bir yaklaşımla Stajyer'e meydan okumayı hedefleyin
• Stajyer ve Eğitmen arasında gerçek saygı

Stajyerin Eğitmenden ne bekleyebileceğine dair bir anlayış oluşturmak önemlidir ve bunun tersi de geçerlidir. Stajyerinizin hazırlıklı olduğunu biliyorsanız hazırlıksız görünmediğiniz için eğitimi geliştiren her iki taraftan da gerçek bir saygı yaratır ve yine tam tersi de geçerlidir..

Stajyer olumlu bir tavırla ortaya çıkarsa, hem Eğitmeni hem de Stajyeri ateşler, ve öğrenme ve daha iyi olma hevesiyle birleştiğinde, her iki bölümden de faydalı bir eğitim seansı için mükemmel bir temel oluşturur.

Yaklaşımı Uyarlayın

Bütün insanlar aynı değildir. Bazıları yalnızca belirli bir şekilde yaklaşılmakla başa çıkabilir, diğerleri ise farklı bir şekilde ele alabilir. Bu akılda tutulması gereken çok önemli bir faktördür. Pek çok farklı insan türü vardır ve hepsi projelendirdiğiniz yaklaşıma birçok şekilde tepki verir, ancak aynı kalan bir faktör var - sevilebilirlik.

Geriye dönün, genellikle okulda iyi olduğunuz konu büyük olasılıkla en sevdiğiniz öğretmene sahipti. İyi bir ilişkiniz olan kişiden en iyisini öğrenirsiniz çünkü bu birbirinize sağlıklı saygı duymayı ve birlikte eğlenebilmeyi gerektirir - ortak gerekçeler.

Bir Meyve Sıkacağı eğitimine başladığınızda, ilk 2 günden sonra hangi tür bir kişiyi eğittiğinizi değerlendirdiğinizden emin olun. Ardından yaklaşımı Stajyerin kişiliğine göre uyarlayın. Hepsinin aynı şekilde öğrenmediğini, bazılarının askeri tarzda bağırılmayı sevdiğini, diğerlerinin yol boyunca olumlu bir cesaretlendirmeyle şımartılmayı sevdiğini anlamak önemlidir.

Her zaman sevilebilirliğinizi artırmaya yardımcı olabilecek bazı evrensel yöntemler vardır:

• Bir kişiye ilgi göstermek
• Ortak ilgi alanları bulmak
• Ciddi olmak ama aynı zamanda şeylerdeki mizahı görebilmek = DUALITE
• Kendinizin kişisel tarafını açmak

Öğretmene Öğret

Beceriyi düşünmeden yapabileceğiniz bir beceriye hakim oldunuz. Yetenekli olmak için, içgüdüsel olarak yapana kadar aynı hareketi tekrar tekrar titizlikle eğitmeniz gerekir. Ana bileşen, 10.000 kez gerçekleştirilmesinden elde edilen deneyimdir.

Bir kişi herhangi bir görevi yaparken ne kadar çok zaman deneyimlerse, o kadar yetenekli olur. Bu, zamanla tüm Meyve Sıkacağı Makinelerinin, doğru iş akışlarını ve teknikleri uygulayarak barın arkasında çalıştıkça daha iyi hale gelebileceği anlamına gelir.

Yani, ana faktör zaman ve zaman, bir Prospect Juicer'ı hızlandırmaya çalışırken çok fazla sahip olduğunuz bir şey değildir.

Zaman zorlu çünkü istediğimiz gibi geçmesini sağlayamayız ama yapabileceğimiz şey 'Öğretmene Öğretim' adlı bir yöntemden yararlanmaktır.

“Öğretmene Öğret”, Stajyerin onlara öğrettiklerinizi sanki şimdi öğretmenmiş gibi size açıklamasını sağladığınız bir yöntemdir.

Arkasındaki teori 3 bölümden oluşuyor:

1) Kendiniz tam olarak anlayana kadar bir şeyi öğretemezsiniz.

2) Ne kadar çok tekrar olursa, öğrenme o kadar derin olur

3) Başkalarına öğretirken, içerikle ilgili kendi anlayışınızı da keskinleştirirsiniz.

1) Meyve sıkacağı öğrendiklerini anlamaya zorlanır çünkü iş akışlarını ve rutinleri size geri açıklayabilmeleri gerekir. Bir sonraki kişiye aktarmadan önce teoriyi tam olarak anlamanız gerekir.

2) Bir şeyden tekrar geçmenin tekrarlanması, onu zihne gömülmeye yardımcı olur. Hem teorik hem de pratik öğrenimlerde.

3) Öğretimin bilgi akışı sadece Öğretmenden Stajyere gitmekle kalmaz, her iki yöne de gider. Bir kişiye öğrettiğinizde kendinize de öğretirsiniz çünkü öğretilenlere odaklanırsınız. Bilginin okunması sizi keskin tutar. Basit bir ilkedir “Öğreterek öğren”. Öğretmek öğrenmektir.

'Öğretmene Öğretim', takip için etkili bir araç olarak da kullanılabilir. Takip, genel olarak eğitimin en önemli görevidir çünkü bilgiyi tekrar eder. Daha da önemlisi, Stajyerin bir eğitim seansı olarak çalışırken ne yapması gerektiğini hala bildiğinden emin olmak için kontrol edersiniz.

'Öğretmene Öğretim' nasıl kullanılır

Öğretmeni Öğretin, özellikle “XonShift İlkeleri” gibi eğitim için ve aynı zamanda meyve suyunun verimli bir şekilde nasıl yapılacağını pratik yaparken de kullanılabilir. İşte genel adımlar:

1) Önce stajyere öğretilecek materyali öğretin.

2) Konuyu pratik olarak çubuğun arkasında uygulayın.

3) Antrenöre rol yapma tarzında geri öğretin, yani Eğitmen bu materyali bilmiyormuş gibi davranır ve Stajyer Eğitmendir.

Bu bir rol oyunu gibi çalışacak. Stajyer, Eğitmenle aynı eğitim programını ve yaklaşımını izleyecektir..

Eğitimi Planlayın

Eğitimi Planlayın

Eğitimin nasıl planlanacağına dair önemli noktalar

• Eğitim modülleri için kullanılabilirliklerini Stajyer ile onaylayın.

• Farklı modüllerin, o belirli modül için en uygun olan günün saatine ideal olarak bağlandığından emin olun. Örneğin, Sandviç yapımı, çoğu misafirin sandviç sipariş ettiği öğle yemeği telaşında olmalıdır.

• Prospect Juicer'ı mağazaya ve ekibin geri kalanına düzgün bir şekilde tanıtmak için zaman ayırın.

Prospect Juicer'ı JQ'ya eğitmenin adımları:

1) Gerekli yaklaşımı kavrayabilme ve uyum sağlayabilme.

2) İyice okuyun JQ Ek dahil el yazması.

3) İle bir seans yapın BM JQ Programı Hakkında

4) Prospect Juicer ile eğitim tarihlerini onaylayın.

5) Her modül için hangi zaman diliminin en uygun olduğunu göz önünde bulundurarak Workplanner üzerinde eğitimi planlayın.

6) İlk eğitim modülü başlamadan önce bara giriş yapmak için Prospect Juicer'ı arayın. Çubuğu, eğitim modüllerini tanıtın ve beklentileri belirleyin.

7) Prospect Juicer ile eğitime başlamadan önce yenilemek için içeriği tekrar okuyarak her modül için hazırlanın.

8) İlk modülden sonra, ne tür bir kişiyi eğittiğinizi belirleyin ve buna göre uyarlayın.

9) Her antrenman seansından sonra kendinizi değerlendirin ve bir sonraki modül için eğitimi geliştirebilecek noktaları yazın.

10) Modülleri tam olarak yazıldığı gibi takip edin.

11) İlerleme hakkında BM'ye rapor verin.

12) Eğitimin Takibi

Değerlendirme - Bu modül nasıl geçilir

Bu modüle hak kazanma ve sertifikalı bir eğitmen olma değerlendirmesi, bu programı bir araç olarak kullanarak Prospekt'ten JQ seviyesine bir Meyve Sıkacağı eğitmektir. Yani, Stajyeriniz JQ Juicer olduğunda 'Eğitmen Olmak' modülünü geçeceksiniz.

Özetle

Eğitimde başarılı bir Eğitmen olmak için takip edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:

• Beklentilerinizi %125 olarak ayarlayın
• Yaklaşımınızı uyarlayın
• Sevimli olun
• Öğretmene öğretin kullanın
• Eğitimi planlayın

Choose your bar type

If your bar has separate Send-Out and Till Area, choose Icon Bar (New). If they are together choose Icon Bar (Legacy).
After reading this module you should be familiar with the following terms:
JQ

Juicer – The face of the company who represents our brand as an ambassador. Following the DCWF to deliver quality products, in clean and structured stores with excellent guest dialogue. Overall, providing the ultimate JOE experience for both our guests and team.

Go to Definition Page →
BM

Bar Manager – The most important position in JOE & THE JUICE! Combines Operational Management Expertise and 4-WALL LEADERSHIP to optimize 4-WALL OPERATIONAL PERFORMANCE. Leads own store and team with Clear Optics. Develops the foundations to lead your team and store to OPERATIONAL PERFORMANCE. Also provides constructive feedback to RM in relation to the store and team performance

Go to Definition Page →