Temel Programına Geri Dön

Bir mağazaya başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için, BBP'nin aşağıdakilerden sağlanması gerekir: BM.

Hepsi toplanan ve oluşturan mağazanın tüm küçük öğeleriyle detaylara gösterilen özen. 'Dalgalanma Etkisi'.

Bu nedenle Back to Basics, bir OM'nin Århus, Göteborg, Manchester, Kristiansand'a yaptığı 1 günlük “motivasyon” ziyareti ile başarılamaz... çünkü çok yüzeysel, fazla teorik ve yeterince derinlemesine pratik değildir.

RM Haftada bir kez bir mağazada çalışmak, tüm ekip genelinde iyi uygulanmış yapılara tam olarak ulaşmak için hala çok sığ.

Temel Bilgilere Dönüş, ekibin gerçek ilerlemeyi görmesi için günlük girdi, çaba, vurgu, pratik uygulama ve takip gerektirir... JOE'daki BM Rolünün temel amacı budur.

Mağazalarımızda neden yapıya ihtiyacımız var?

Meyve sıkacağı, doğal olarak, içlerinde çalışmayı deneyimlemeye başlayana kadar yapılar içinde çalışmayı memnuniyetle karşılamazlar. Sonra yapılandırılmış bir çubuğun değerini takdir etmeye başlarlar çünkü doğal olarak çalışma alanlarından çok daha fazla keyif almalarına izin verir!

Oysa yapılandırılmamış bir barda çalışırken daha az üretken, motive veya kararlıdırlar.

“Meyve sıkacağı düzgün temizlenmiyorsa neden yapmalıyım?” — Zihniyet yaratıldı mı. Yapı yok = MÜLKIYET YOK.

Bir mağazanın dinamiklerini gerçekten değiştirmek, öncülük edecek, örnek oluşturacak ve başkaları kabul etmeden ve sonunda takip etmeden önce ulaşılması gereken doğru standartları pratik olarak gösterecek biriyle TAM ZAMANLI odaklanmayı gerektirir.

Structure, meyve sıkacağı makinelerimizin şunları yapabilmesi için bir platform oluşturur:

GÜVENDE HİSSETMEK
çünkü her şey çalışıyor ve yerinde, böylece kötü bir kapanış, eksik stok, ekipman çalışmaması gibi beklenmedik müdahaleler olmadan işe gelip işlerini iyi yapmaya odaklanabilirler...

YETENEKLİ BİR MEYVE SIKACAĞI OLARAK PERFORMANS GÖSTERİN
Mağaza artık en iyi yaptıkları şeye %100 odaklanmaları için kurulduğu için dikkat dağıtmadan... Olumlu bir tavırla meyve suyunu sıkın.

KENDİNDEN EMİN OL
çünkü BM'nin ortaya çıktıklarında herhangi bir sorunla ilgileneceğine güveniyorlar ve inanıyorlar.

BM'LERİNDEN EK EĞİTİM ALABİLECEK DAHA FAZLA
mağaza en iyi şekilde çalışırken, dikkat dağıtmadan veya mazeret olmadan daha fazla öğrenme kapasitesine sahip olduklarını hissedebilirler.

'Dalgalanma Etkisi'

DOĞAL JOE HAVASINI YARATIN
çünkü her şey iyi hazırlandığında, hem meslektaşlarınızla hem de müşterilerle eğlenmek ve sosyal olarak etkileşim kurmak için daha fazla zamanla iyi bir gün yürütmek daha kolaydır.

Anahtar Değerler

BAKIM
minderler, zeytin ağaçları, mum ışıkları, barın genel ekranı... eğer umursamıyorsak neden yapsınlar?

İDEAL MÜŞTERİ ALANI KONTROL LİSTESİ
bitkiler sulanır, mobilyalardan lekeler çıkarılır, oturma yerleri güzelce düzenlenir.

MARKA DAVRANIŞI MÜTEVAZI BİR YAKLAŞIMLA
Murph, hangi pozisyonda olursa olsun, HIÇ KIMSE çöpleri boşaltmak, bulaşık makinesini temizlemek, santrifüjün arkasındaki duvarı temizlemek için çok iyi veya serin değildir...

YAPI
Günlük İş Akışı, İdeal Hazırlık, İdeal Stok, Aç/Kapat...

EĞİTİM
uygun niteliklerle! Geçene kadar defalarca test edin. Takım genelinde herkes için açık olan seçkin PARA TOPU seviyeleri... Prospect vs Meyve Sıkacağı vs Meyve Sıkacağı Mezuniyetine Karşı Süper...SM Prospect vs SM.. vb

BİLGİ
Şirketin, markanın, tarihinin, isimlerin, kilit figürlerin, CEO'nun, COO'nun, CM'nin hikayelerini anlatın... Daha insani hale getirin... olasılıkların ve fırsatların bilinmesi ve daha gerçek hale gelmesi için kendi hikayenizi anlatın!

BİR ARAYA GETİRDİ
Meyve Sıkacağı, barın dışında bir şeyin bir parçasını hissetmek istiyor. Play Station geceleri, biralar, burgerler, antrenmanlar, futbol turnuvaları. Ne olduğu önemli değil, sadece bir araya gelmek istiyorlar, böylece her şeyin işle değil, aynı zamanda aile ve arkadaşlıkla ilgili olduğunu görebilirler.

BM'nin 5 Adımlı Yaklaşımı

1) Saygınızı kazanın

Örnek olun ve ekibin bir parçası olun
İlk 2 hafta, sadece çok sıkı çalışmaya, ekibin bir parçası olmaya ve onları kişisel olarak tanımak için Juicers ile sosyal olarak etkileşime geçmeye odaklanın = İLIŞKILER KURUN

BM gibi davranmayın, talimat vermeyin, bunun yerine çok çalışın, her şeyi kendiniz yapın = MAĞAZAYI KENDINIZ GELIŞTIRMEYE KARARLIKLARINIZI GÖSTERIN Sadece açık veya kapalı çalışın, hayır Palermo vardiyası (11-17:00). Hafta sonları çalıştığınızdan emin olun = TAKIMA VARLIĞI GÖSTERIN

• Sıkı çalışın, ekibe ilham verin ve motive edin
• Açık/Kapat ve hafta sonu vardiyalarını alın (barda varlığını gösterin)
• Her şeyin yerinde olduğundan emin olmak için fazladan kalın (ekstra hazırlık veya temizlik)
• Tüm görevleri alın ve çubuğun% 100 temiz olduğundan emin olun — CEHENNEM HAFTASI
• Ekibe BM'nin kirli görevleri ilk üstlendiğini gösterin çünkü Juicer barı önemsiyor
• Sizin hakkınızda iyi bir ilk izlenim almaları için Meyve Sıkacağı ile bağlantı kurun
• Tüm bozuk ekipmanı düzeltin

TAVSİYE — SOSYAL TOPLANTI
Ekibi mağazadan uzakta birlikte takılmalarına izin veren bir girişimle davet edin. Bu onlara bir bardan daha fazlasının parçası olma hissi verir, onlara birbirleriyle tanışma ve birbirlerini daha kişisel olarak tanıma fırsatı verir. Oradan ekibiniz doğal olarak birlikte takılmaya başlayacak ve JOE Kültür Vakfı'nı geliştirecek. Etkisi = meyve sıkacağı vardiyaları karşılamak için birbirlerine yardım etmeye başlar, kahve içmek için işten uzaktayken mağazayı ziyaret eder ve “merhaba” der ve genellikle ekiplerini ve mağazalarını önemsemeye başlar.

Bu temel, BM"nin daha sonra ileriye devam etmesi için güçlü bir platform yaratır..
Girişimler istediğiniz her şey olabilir; barda bira, egzersiz yapın, koşuya çıkın, PlayStation gecesi... ya da takım olarak ortak çıkarlarınıza uygun olan her şey.

2) Standartları belirleyin

Yapıları mağaza ve ekip genelinde uygulayın.
İlk 2 haftadan sonra BM mağazaya aşina oldu ve şimdi tüm yapıları o mağazaya uyacak şekilde özelleştirebiliyor.

İletişim, meyve sıkacaklarını motive etmenin ve olumlu bir takım ruhu yaratmanın anahtarıdır. Meyve Sıkacağı ile etkileşime girerek daha büyük bir şeyin parçası olduklarını hissedecekler. Birçok Meyve Sıkacağı, barın nasıl geliştirileceğine dair girdilerle gelmeyi sever, eğer yaparlarsa barı önemsediklerini gösterir.

2. haftanın sonunda BM bir EKİP Toplantısı yapmalıdır. Bir yap GÜNDEM ve toplantıdan önce ekibe gönderin;

• JOE Hikayesi ve KENDİ HİKAYENİZ. Hikayenizi anlatarak başlayın, JOE Zaman Çizelgesi ve herkes için fırsatlar hakkında bilgi ve hikaye sağlayın. Bu onların ilgisini çekecek ve ekibi motive edecektir.

• Ardından, bu toplantının amacının herkesi hizalamak ve yeni standartları onaylamak olduğunu açıklayın. Anlaşmayı sonuçlandırmadan ve tüm ekibin ertesi hafta yeni yapıları takip etmesi için beklentiler belirlemeden önce toplantı boyunca sorular ve tartışmalar sunacak şekilde ekibi teşvik edin.

• Ekibin bundan sonra takip etmesini beklediğiniz standartları açıkça bilgilendirin ve belirleyin.

• Net bir stok yapısı (fotoğraflar veya fiziksel kontrol ile), İdeal Stok ve İdeal Hazırlık oluşturun ve ekibe sunun.

• Günlük Konsept İş Akışını Tanıtın

• Ekibi, tüm prosedürleri takip etme yeteneklerini yakından izleyeceğinizi bildirin (İdeal Stok, İdeal Hazırlık. Aç, Shiftchange, Ön Kapat, Kapat ve 3. haftanın tamamı boyunca hepsini takip edin.

• Sonunda ekibin mağaza ve ekip içinde geliştirilebileceğini düşündükleri diğer noktaları/alanları ortaya koyması için zaman tanıyın.

• Toplu olarak yapılan ve herkes tarafından kararlaştırılan Takım hedefleri belirleyerek toplantıyı bitirin. Takımın orijinal hedeflere ulaşıp ulaşmadığını değerlendirmek ve yeni hedefler belirleyip belirlemediğini değerlendirmek için 1 ay sonra bir takip ekibi toplantısı için bir tarih planlayın ve duyurun.

3) Takip ve Hareket Etme - Devamlı

3. haftanın tamamı boyunca ekip genelinde mağaza yapılarını tam olarak uygulamaya odaklanın BTC takip etmeleriyle birlikte. Ne zaman vardiya değiştireceklerini onlara talimat vermeye ve hatırlatmaya başlayın, Dailyworkflow. Düzgün bir şekilde nasıl açılır ve kapatılır ve herhangi bir görevi veya prosedürü düzgün bir şekilde yapmadıklarına dikkat çekilir.

ONLARA TOPLANTIDA SÖYLEDİKLERİNİZİ KASTETTİĞİNİZİ GÖSTERMEK ÖNEMLİDİR VE TAKİP ETMEYE DEVAM EDECEKSİNİZ!!
Temel standartlara/yapılara uymuyorsa, her Meyve Sıkacısını takip etmek ve hatırlatmak çok önemlidir.

Analiz Et —> Optimize Et -> Analiz Et —> Optimize Et. Asla temel yapıları bırakmayın.

EKİBİN YAPILARI TAKİP ETME YETENEKLERİNİ İZLEMEK
ve unuttuklarını vurgulamaya ve hatırlatmaya hazır olun çünkü YAPACAKLAR. Başlangıçta ne kadar çok takip edilirse, yapılar ekip genelinde o kadar hızlı uygulanacak ve söylediklerinizi kastettiğinizi gösterecek ve her zaman onlara tam bir genel bakışa sahip olacaksınız! Sürekli yapıdan düşenleri takip edin ve barın dışında daha fazla tartışmak için bir takip toplantısı planlayın.

• Ekip toplantısında açıklandığı gibi herhangi bir şey düzgün yapılmazsa Juicer'a hatırlatın

• Doğru takip ettiklerinde tanınma gösterdiğinizden emin olun - Motivasyon

• Eksik olan herhangi bir Meyve Sıkacağı BTC'yi yeniden eğitmeye hazır olun

• Günlerini düşünmek için vardiya sonunda Sut Down Juicer konuşmalarını etkinleştirin

EĞER BİRİ SÜREKLİ EKSİK VE YAPILARI TAKİP ETMİYORSA

• Sorunu öğrenmek için eksik meyve sıkacağı ile daha ayrıntılı konuşmak için bir toplantı ayarlayın.

• Daha fazla eğitime ihtiyaçları var mı yoksa sadece gelişmek istemiyorlar mı?

• İşlerin neden belirli bir şekilde yapıldığını açıklayın + Meyve sıkacağından ne beklediğimizi açıklayın

• Destekleyici olun ve Meyve sıkıcısına ekstra baskı verin, böylece takımın bir parçası hisseder ->

Kimse takımını hayal kırıklığına uğratmaz! = Doğru takımı oluşturursanız, büyük olasılıkla birbirleri ve bar için çok çalışırlar.

Takip edin ve harekete geçin BM için tek seferlik bir görev değil, devam eden bir görevdir. Başlangıçta takip ne kadar odaklanmış olursa, daha sonra yapılması gereken hatırlatma o kadar az olacaktır, çünkü ekip sonunda istisnasız bu noktalara bağlı kalmanıza saygı duyacaktır.! Yine de, farkında olun! Takip etmeyi unuttuğunuz anda tekrar yapılardan düşmeye başlayacaklar! Bu nedenle her gün takip edin!

TAVSİYE - 3. haftanın sonunda, yapıları daha ayrıntılı olarak incelemek ve saklamaları ve okumaları için tümü üzerinde basılı broşürler sağlamak için her meyve sıkacağı ile bire bir toplantı planlamaya başlayın. Bireysel Meyve Sıkacakları için hedefler belirleyerek bire bir toplantıları bitirin ve 1 ay sonra bir TAKIP UP toplantısı için bir tarih planlayın.

4) Eğitim planı

Yapıların ekip genelinde uygulanmasının başarısına dayanarak, ekibin gelişimini ilerletmek için eğitim artık planlanabilir. Mağaza yapılandırıldığında ekip, barın arkasında daha fazla beceri öğrenmek ve geliştirmek için daha fazla kapasite hissedecektir..

Önce yeni yapılara uyum sağlamakta zorlananlardan başlayarak, ardından Gelişmiş Eğitime ve sonunda Vardiya Yöneticisi Eğitimine geçmeden önce her bir Meyve Sıkacağı ile tüm Temel Bilgilere geçerek eğitim çabalarına öncelik verin. Tam eğitimli bir ekiple BM olarak işiniz çok daha kolay olacaktır çünkü Meyve Sıkacakları onları düzgün bir şekilde eğittiyseniz ve tüm yapıları takip ederlerse otomatik olarak performans gösterecektir. Sonunda, takım için daha kolay ve en yoğun dönemlerde bile çalışması daha eğlenceli hale geliyor çünkü nasıl iyi çalışacaklarını biliyorlar!

BM'nin amacı, şirket hakkında bilgi sahibi olan takım oyuncuları hız ve motivasyonla yaratmaktır.

Tam olarak hangi eğitime ihtiyaç duyulduğuna dair bir genel bakış elde etmek için, önce her bir Meyve Sıkacağı Kontrol Sayfası oluşturarak her bir Meyve Sıkacağı Kontrol Sayfası oluşturarak, çubuğun arkasındaki tüm alanlarda yeteneklerini derecelendirmek ve hangi alanların eksik olduğunu vurgulamak için her bir Meyve Sıkacağı Kontrol Sayfası oluşturarak ölçün.

Tam ekip üzerinde yapıldıktan sonra, RM ile plan yapın ve Eğitim Planı Programını yaparak eğitim çabalarına öncelik verin. RM, Eğitim Programını haftalık olarak takip edecek ve MoneyBall seviyelerinde ilerlerken TÜM Meyve Sıkacaklarını nitelendirmek için mağazada bulunacaktır..

EĞİTİM PLANI PROGRAMI

• Ekibi eğitmek BM'nin başarının anahtarıdır

• Meyve Sıkacaklarını her gün eğitin!!!

• Meyve Sıkacağı Kontrol Sayfasını ve Eğitim Planı Programını Kullanın

• RM'nin kontrol etmesi ve Kalifiye Olması için Yeterlilik aşamalarını vurgulayın

• Sonraki Adım = Tren SM

5) Takım Pozisyonu

Ekip genelinde uygun eğitim ve kalifikasyon yapıldıktan sonra BM artık Rüya Takımı hakkında bir fikre sahip olacak. Bunlar, Vardiya Yöneticisi olmak için eğitilmesi gereken en yetenekli, güvenilir ve sorumlu Meyve Sıkacağı Makineleridir.

SM, BM iş yerinde olmadığında mağazanın sorunsuz çalışmasını sağlayacaktır. Ayrıca meyve sıkacaklarının eğitilmesine ve tüm temizlik ve günlük yapıların doğru yapıldığından emin olmalarına yardımcı olacaklardır.

Takım tanımlandıktan sonra BM'nin doğru olanı sağlaması önemlidir. takım konumlandırma Hafta boyunca her gün boyunca.

BM ve SM'ler her gün açılacak veya kapanacak şekilde konumlandırılmalıdır, yani anahtar Meyve Sıkacakları tüm hafta boyunca sorumluluğu kapsayacak şekilde dağıtılmalıdır. BM daha sonra her vardiyanın kalitesinden kimin sorumlu olduğunu delege edebilir ve takip edebilir, aynı zamanda New Juicer Prospects çalışırken vardiyanın sorunsuz çalışmasını destekleyecek, eğitecek ve sertifikalandıracak her zaman birinin olmasını sağlayabilir.

Herhangi bir barda SM"lerde SINIR YOKTUR! SM'ler = BM BORU HATTI

‍