Ensure a nice-looking Counter Product Display
Takip Etmek
1/
10
Bu ne anlama geliyor?
Takip etme becerisine hakim olmak demektir Yeterli iş kalitesini sağlamak için geri bildirim ve rehberlik sağlamak için verilen görevleri ve girişimleri yeniden gözden geçirme yeteneği.
Bu, takiplerinizin sıklığını sistematik hale getirmenin yapılandırılmış bir yolunu gerektirir ve ayrıca acil ve önemli görevlerin tamamlanmasına öncelik vermek için sahip olduğunuz süreyi değerlendirin.
Bir lider olarak şunu unutma.”Ne zaman bir görev verirsen de bir görev alırsın“- takip etmek için!
Ana Teori
Bir RMS haftası, daha önce devredilen görevlerin ve ödevlerin takip edilmesiyle yoğun bir şekilde çevrilidir. Bunun nedeni, takip edilmeden herhangi bir işin kalitesinin sağlanmasının imkansız olmasıdır:
Bilmediğiniz bir görev bir BM veya bir Ekip tarafından yürütülmesi gerektiğinde, eylemlerin tamamen tanıdık hale gelmesi ve çalışanın rutinlerinde yerleşik hale gelmesi kesinlikle zaman alacaktır. İş kalitesi ve takip arasındaki ilişki genellikle çok güçlüdür ve bu da aşağıdaki grafiklerde gösterilmektedir:
Takip Grafiği
Eğitim Yapıldı (İlk mermi): Yeni bir görev eğitildiğinde veya bir kişiye açıklandığında, işin kalitesi yüksektir, çünkü tüm ayrıntılar ve yönergeler hala hafızada tazedir. Eğitimden sonra, görevin kendi yorumları geliştirildikçe kalite seviyesi yavaşça düşecektir. Belki de bazı bilgi ve yönergeler de unutulmuştur.
Takip 1 + 2 + 3: RM görevi dört kez takip ediyor. Her takip yapıldığında, işin kalitesi son takibe göre aynı seviyeye veya biraz daha yükseğe çıkacaktır. Kalite yavaş yavaş iyileşiyor.
Takip 4: Uygun miktarda takiplerden sonra, görev kişi veya ekip için o kadar tanıdık gelir ki, kalite ileriye dönük olarak yüksek tutulur. Görevin rutinlerinin tam bir parçası olduğu için defalarca hatırlatıldı ve takip edildi.
İkincil Teori
Herkes İçin Bir Geliştirme Aracı Olarak Takip Edin
Eski Bar Müdürü zihniyetinizi korumayı ve her şeyle kendiniz ilgilenmeyi seçerseniz, Bölge Müdürü olarak başarısız olacaksınız. Ya strese girerek, düşük performanslı mağazalara sahip olarak ya da yangınları söndürmeye çalışan “başsız bir tavuk” gibi koşarak.
Rolünüzde başarılı olmak için, şimdi en önemli olan, görevleri Bar Yöneticilerinize nasıl devredeceğinizi öğrenmek ve bu görevleri takip ederek bir sürekli gelişim BM'leriniz ve bölgeniz için. Her görev delegasyonu sadece kendinize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda BM'leriniz için rolün yeni alanlarını keşfettikçe ve sağlıklı bir öğrenme eğrisi sürdürdükçe konumlarında güçlenirken bir gelişme görevi görür. Uygun olanı almak için BM'lere güvenmeniz gerekir Eğitim (senden) ve sonra al Gerekli Takipler (senden).
Bir Bölge Müdürü bir görevi takip etmezse, çalışanlar lideri ciddiye almayabilir ve iki olası sonuç ortaya çıkar:
Her iki senaryo da eşit derecede daha kötü. Eksik bir işgücüne sahip olmak, çeşitli parametrelerde mağaza performansı için açıkça kötüdür, ancak Bar Yöneticilerinin motivasyonunu düşürmek, mağaza performansı üzerinde gerçekten düzeltilmesi daha zor olacak uzun vadeli bir etki yaratabilir. Bu nedenle, bir bölgenin iyi performans göstermesi için takiplerin planlanması ve yürütülmesi şarttır.
Eisenhower Matrisi ile zamana hakim olmak
Gücü ve sorumlulukları olan bir lider olarak, başarınız kendi zamanınızın değerini bilmeye dayanır. Bir görevin ne zaman yapılması gerektiğini ve görevin kim tarafından veya dikkatinizi hak edip etmediğini her zaman düşünmelisiniz. Bu zihniyetle, zamanınızı buna göre önceliklendirebilecek ve yaptığınız veya yapmadığınız şey konusunda asla stresli veya suçlu hissetmeyeceksiniz.
Eisenhower Matrisinin ilkelerini takip ederek, yüksek bir performansı korurken verimli bir şekilde çalışabileceksiniz. Eisenhower'ın ilkelerini takip edemezsek ve her yerde olmak istersek, hiçbir yere varamayacağız. RM'nin zamanlarının çoğunu planlanabilecek, devredilebilecek veya ortadan kaldırılabilecek görevler için harcayacağı anlamına gelir. İşinizde verimli olmak, çalışanlarınıza güvenmek, ileriyi planlamak proaktif olmak, yüksek bir operasyonel performans elde edersiniz. Ayrıca, Bölgenizdeki görevleri devrederek, onlara belirli bir görevde başarılı olmaları için güven ve inancı vererek, sonunda kendinizin altında güçlü liderler oluşturacağınızı düşünün.
Özetle
Eğitim + Takip = Kaliteli Çalışma
Bölgede eğitim ve takip planlayarak ve yürüterek iş kalitesini sağlamak
İş Kalitesi Grafiği
Devredilen bir görev için her takip başlatıldığında, uygun miktarlarda takip yapılana ve görev (prosedür/rutin) uygulanana ve kişinin rutinine ve alışkanlığına dahil edilecek kadar çok kez tekrarlanana kadar işin kalitesi artacak ve ardından yavaşça tekrar düşecektir.
Herkes İçin Bir Geliştirme Aracı Takip Edin
Bir görevi devretmek, eğitmek ve takip etmek, RM'lerin tüm işleri kendileri yapmamasını sağlamak ve BM'yi bir sonraki MoneyBall pozisyonuna doğru daha da geliştirmek için yapılır.
Takip Yokluğunda İki En Kötü Durum Senaryosu
- Görevi yapmamanın bir sonucu olmadığı için görev yürütmede eksiklik
- Hak edilen övgü gerçekleşmediği için iyi bir iş yapmanıza gerek yok
Eğitim
İletişim eğitimi ikiye ayrılmıştır: 5x alıştırmalar ve 1x sınava hazırlık RM'nin The Trainer ile birlikte geçmesi gerektiğini.
Bu, RM ve Trainer'ın toplam 3.5 OH saati ve 1x 1.5 OH saatlik sınav içeren 4 farklı egzersizi kapsaması gerektiği anlamına gelir. Eğitmen egzersizlerin yeniden gözden geçirilmesi gerektiğine inanıyorsa, tahsis edilen OH saatlerini bir kez daha kullanın ve Pazar Yöneticisi veya İK Yöneticisinden onay isteyin.
Alıştırma 1: Zaman Yönetimi
Hedefler
Bu alıştırmanın amacı, farklı görevlerin önemini öğrenmek ve zamana verimli bir şekilde nasıl öncelik verileceğine dair güven oluşturmaktır.
Giriş
RM, farklı türde görevlerin aciliyet düzeyiyle nasıl eşleştirileceğini pratik yapacaktır.
Adım 1 - Zaman Yönetimine Giriş - 5 dakika
Bir kez daha, RM'ye güç ve sorumlulukları olan bir lider olmanın başarılarının kendi zamanlarının değerini bilmeye bağlı olduğu anlamına geldiğini bildirin. Kariyerlerinin bu noktasında, her şeyi kendileri yapmayı beklerlerse yüksek performansı koruyamazlar.
Aşağıdaki sorular sıklıkla sorulur:
Nasıl yaparım plan Bölge Yöneticisi rolünde zamanım en verimli?
BM'lerime devredilmesi gereken görevlere nasıl öncelik verebilirim?
-> RM'ye soruların cevabının/anahtar kelimesinin sorunun kendisinde zaten verildiğini açıklayın:”plan”. Hafta boyunca yapılması gereken takipleri içeren bir plana sahip olmanın RM'nin kendi zamanlarını mümkün olan en iyi şekilde planlamasının tek yolu olduğunu açıklayın. Umarım o zaman, zamanlarını alan acil hızlı düzeltmeler arasında gezinmeyi başaracaklar.
Adım 2 - Görev Önemi - 5 dakika
Tüm görevler ve takipler esasen planlanmalıdır. Ancak, görünmeyen ve acil bir olay gerçekleşebilir. RM'ye genel bir kural olarak görevleri dört kategoriye ayırabileceklerini açıklayın.
RM'ye, eğer çok önemliyse, bir görevi kendileri yapmaları gerektiğini bildirin ve kendi varlıkları daha az hayati ise onu devredin. Proaktif olarak hiçbir görevin acil hale gelmesine asla izin vermemelidirler. Bu, hedeflerinin her zaman olması anlamına gelir plan her görev için ve böylece ikinci (sarı) ve üçüncü (yeşil) kutudan çalışın.
Adım 3 - Görev Örnekleri - 20 dakika
Her birini veya örnekleri gözden geçirin ve RM"ye neden kategorilerin her birine yerleştirildiklerini bildirin.
Kendin yap ve şimdi yap
Bu görevler hem acil hem de önemlidir. Hemen kendiniz tarafından idare edilmeleri gerekiyor. Amacınız, proaktivite ve planlama yoluyla önemli görevlerin acil hale gelmesine izin vermemek. Ancak, acil bir görev çözme meselesiyle sonuçlanan beklenmedik şeylerin olabileceğini biliyoruz.
Örnekler:
- Acil Vardiya Kapakları
- Operasyonu ağır şekilde etkileyen başlıca DOC sorunları
- Ciddi misafir şikayetleri
Bir RM olarak, çözümü bulmaktan siz sorumlusunuz - bu ister kendiniz yapmak veya BM'nizin görevi devretmesiyle bir çözüm bulmak anlamına gelir. RM'nin sürekli değişen sorumluluğu BM'leri güçlendirmektir. Bu nedenle, BM'lerinizi dahil etmeye çalışın ve eğer devredilir ve çözülürse, performanslarını geliştirmek için onay ve teşvik verdiğinizden emin olun. Bu asla ihmal edilmemeli veya ertelenmemelidir!
Planlayın ve kendin yap
Bu görevler önemli ama daha az acil. Bu faaliyetlerin acil bir son tarihi yoktur, ancak performansı optimize etmek için önemlidir. Planlama ve pro-aktivite yoluyla, çoğu görevi bu kutuya yerleştirebilmelisiniz. Bu şekilde, acil hale gelmeden önce onları halledersiniz.
Örnekler:
- Boru Hattı Planlaması
- Meyve Sıkacağı Rotasyonları
- Vardiya Planı Değerlendirmeleri
Yukarıdaki görevlerin çoğu sağlam bir 3 aylık planın yanı sıra takip ile haftalık planlama ile halledilir.
Devret edin
Bu görevler devredilmelidir. Acil, ancak daha az önemlidirler, bu da onlara kendiniz bakmanıza gerek olmadığı anlamına gelir. Bunları BM'lerinize devredin ve BM'nizin liderlik becerilerini geliştirmek için eğitim araçları olarak kullanın. Bu görevleri devretmiş olsanız bile, performansı sağlamaktan hala sorumlusunuz. Her görevi takip ederek BM'leri izlemeli ve rehberlik etmelisiniz. Takip olmadan başarılı bir şekilde delege edemezsiniz! Çünkü, daha sonra kaliteyi nasıl sağlayabilir ve iyi gerçekleştirilen görevlere onay verebilirsiniz?
Örnekler:
- Olağan DOC sorunları
- Geç teslimatlar
- Eğitim
- 4 duvarla ilgili herhangi bir görev
- KPI odaklı performans alanları
Bu görevler sizden uygun rehberlikle BM'lere kolayca devredilebilir.
Ortadan kaldırın
Değer verdiğiniz görevler önemsiz ve acil değil. Bu görevler alınmamalıdır
performansa herhangi bir değer sağlamadıkları veya herhangi birine katkıda bulunmadıkları için odaklanmanız
BM'lerinizin eğitimi için değer. Bu görevler sadece şeylere dikkat dağıtıcı unsurlardır
işinizin ve varlığınızın sonuçlanması gerekiyor. Vardiyanız teşvik etmeli
İster eğitimle ilgili olsun, 4 duvarlı operasyonda sürdürülebilir mükemmellik,
mentorluk, takip veya diğer. Olmazsa, enerjiniz daha iyi harcanır
Başka bir şey.
Örnekler:
- Bir amaç olmadan saatlerce BTC kovalamak
Adım 4 - Zaman Yönetimine Giriş - 5 dakika
Önce hangi görevlere öncelik verilmesi gerektiğine dair doğrudan yönergeler vermek zordur. Optimal dünyada, tüm görevler hem RM hem de BM tarafından uygun takipler ile planınıza göre tamamen planlanacak ve yürütülecektir. Bununla birlikte, bazı piyasalar diğerlerinden daha değişkendir ve görünmeyen olaylar olabilir. Bir kılavuz olarak, RM'ye her zaman kendilerine her görevin hangi kategoriye uyduğunu sormalarını ve gelecekteki görevler için referans noktası olarak aşağıdaki şemayı gözden geçirmelerini söyleyin:
Adım 5 - Haftalık Görevleri Yazın - 5 dakika
RM"nin önceki hafta gerçekleştirdikleri tüm farklı görev türlerinin bir listesini yazmasını sağlayın.
Adım 6 - Şemadaki Görevleri Doldurun - 20 dakika
Şimdi, RM'nin tüm farklı görevleri dört görev önemi kategorisine yerleştirmesine izin verin. Seçilen kategoriler hakkında bir diyalog başlatın ve geri bildirimlerinizi ve düşüncelerinizi paylaşın.
How to videos
Alıştırma 2: Geri Bildirim Nasıl Verilir
Hedefler
Bu alıştırmanın amacı, çalışanlara nasıl doğru geri bildirim verileceğini öğrenmektir.
Giriş
RM, 2 farklı geri bildirim yöntemi uygulayacak ve geri bildirimin zamanlamasını öğrenecektir.
Adım 1 - Geri Bildirim Nasıl Verilir - 5 dakika
RM'ye Joe & The Juice'da iki tür geri bildirim yöntemiyle çalıştığımızı öğretin:
BM'ye her iki yöntemin de ilerlemeyi ve motivasyonu teşvik etme potansiyeline sahip olduğunu bildirin.
Adım 2 - Her iki Geri Bildirim Yöntemine Örnek - 5 dakika
RM'yi her iki geri bildirim örneğini de inceleyin:
Nasıl geri bildirim verileceğine dair 2 örnek:
Pozitif: “Bu durumda yaptığınız şey mükemmel! İşte bu yüzden iyi...”
Düzeltici: “İyi iş, çabalarına hayranım! Şimdi, daha iyisini yapabileceğine inanıyorum. İşte özellikle nasıl düşünüyorum...”
Her iki örneğin de geri bildirim alıcısı için neden yararlı olduğunu açıklayın.
Adım 3 - Her iki Geri Bildirim Yöntemini de uygulayın - 30 dakika
RM bölgesindeki iki mağazayı ziyaret edin ve geri bildirim vermenin her iki yolunu da uygulayın. Takip edilecek eylemleri belirleme ve her iki geri bildirim yöntemini BM"lerin her birine uygulama alıştırması yapın.
Bu, RM'nin BM'lerin her biri ile 2 tür Takip Up yaptıkları 2 kez ziyaret yapması gerektiği anlamına gelir. Her iki ziyaret de sona erdiğinde ve her iki geri bildirim yöntemi de RM tarafından iki kez uygulandıktan sonra, geri bildirimi hem olumlu hem de yapıcı bir şekilde nasıl sunmayı başardıklarına dair geri bildirim sağlayın.
Adım 4 - Geri Bildirim Zamanlaması - 5 dakika
RM"ye geri bildirim sunmak için asla beklememeleri gerektiğini söyleyin. Bazı insanlar düzeltme yapmayı tatsız buluyor ve bu nedenle erteleyecek. Ancak, bir dahaki sefere geri bildirim paylaşma fırsatı olduğunda daha kolay olmayacak. RM'ye geri bildirim vermeyi ertelemeyi seçerlerse, esasen BM'yi geri bildirim/düzeltme yoluyla gelişme fırsatından mahrum ettiklerini bildirin. Yanlış eylemlerinin farkında değillerse BM nasıl gelişir?
Düzeltme yapıcıysa ve durumsal ve güçlendirici bir yaklaşımla gerçekleştirilirse, RM BM'nin gelişmesi için en uygun temeli sunar.
Alıştırma 3: Yeni ve Eski Öğrenme Takibi
Hedefler
Bu alıştırmanın amacı, farklı görev ve prosedürlerin nasıl farklı bir takip yaklaşımı gerektirdiğini öğrenmektir.
Giriş
RM, “Eski öğrenme takibi” ve “yeni öğrenme takibi” arasındaki farktan geçilecektir.
Adım 1 - Takipler Arasındaki Fark - 10 dakika
RM'yi “Yeni Öğrenme” ve “Eski Öğrenme takibi arasındaki farkı inceleyin:
Adım 2 - Yeni Öğrenme Takibi Örneği - 15 dakika
Şimdi RM'yi Yeni Öğrenme Takibi örneğini ele alalım. Örneği adım adım gözden geçirin ve her adımı Ana Teori'deki grafikle karşılaştırın:
Hiçbir Takip Up'ın planlanmadığını ve yürütülmediğini hayal edin. Ardından, ekiplerin ilerlemesi ilk Uygulama Aşamasından sonra duracaktı: “Eğitim Bitti”. Salataların ürün kalitesi şirket standartlarına uygun olmayacak ve uygulama asla başarılı olmayacaktı. Başka bir deyişle, RM'nin herhangi bir Takibe öncelik vermemesi nedeniyle işin kalitesi tamamen farklı görünecekti:
O iBM'nin onları herhangi bir takip ve destek olmadan bir görevle yalnız bırakması adil değil. Takibin bir güçlük olmaması gerektiğini unutmayın. Günün sonunda, takip, performansı sağlamanın bir yoludur ve uygun Düzeltici Geri Bildirim ile sonuçta BM için ileriye dönük yüksek motivasyon sağlayacak Olumlu Geri Bildirim ile sonuçlanır.
Adım 3 - Eski Öğrenme Takibi Örneği - 10 dakika
Daha önce de belirtildiği gibi, eski bir görev veya prosedürü takip etmek biraz farklı bir yaklaşım gerektirir. RM"yi Eski Öğrenme Takibi örneğiyle ele alın. Aynı örneğe bağlı kalacağız:
Unutmayın, “Geri bildirimin zamanlaması - Beklemeyin!”. Belirli bir alanda performans eksikliği yaşıyorsanız, geri bildirim ve eylem noktalarını vermeyi beklemeyin. Durumu düzeltmek ne kadar çok beklerseniz daha da zorlaşacaktır.
Alıştırma 4: Takip Nasıl Planlanır
Hedefler
Bu alıştırmanın amacı, RM"ye, takip etmeleri gerekenleri temel alarak haftalık çalışma haftalarını nasıl planlayabileceklerini öğretmektir..
Giriş
Eğitmen, takiplerini en verimli şekilde nasıl planlayacaklarını RM ile hemfikir olacaktır.
Adım 1 - Takip Nasıl Planlanır - 5 dakika
Görevleri devretmenin farklı yollarının sonucu, görevleri devretmenin ve takip etmenin 3 yolu ile çalışmamızdır. RM'ye bir takip planlamanın 3 farklı yolunu hatırlatın ve öğretin:
BM'ye her iki yöntemin de ilerlemeyi ve motivasyonu teşvik etme potansiyeline sahip olduğunu bildirin.
Adım 2 - Takip Nasıl Planlanır - 15 dakika
Takiplerin nasıl planlanacağına dair herhangi bir kılavuz olmadığını RM"ye bildirin. RM ile takiplerini ileriye dönük nasıl planlamaları gerektiği konusunda bir diyalog başlatın.
Önerilen Anahtar Yönler:
RM'ye en önemli yönün işe gittikleri her gün veya bir mağazayı her ziyaret ettiklerinde bir amaçları olması olduğunu bildirin. Halihazırda takip edilecek bir amaç veya bir şey yoksa - bir tane oluştur!
Adım 3 - 3 Aylık Plan Takibi Planlayın - 10 dakika
RM'ye bir takip planlamasını uygulamaya koymaları gerektiğini bildirin:
Egzersiz Özeti
5 x alıştırmada öğretilen hedeflerin her biri, RM'nin liderlik becerisi İletişim içindeki yeteneklerinin temelidir. Bu nedenle, beceri içindeki yetenekleri sürekli genişletmek ve BM'leri desteklemek ve geliştirmek için egzersizleri ileriye dönük günlük işlerde uygulamak önemlidir.
RM ile yukarıdaki çizimi gözden geçirin ve öğrenmelerin ve hedeflerin RM'nin ileriye dönük çalışmalarında nasıl uygulanması gerektiği konusunda anlaşın.
Cleaning Tasks
Deep Clean Centrifuge
Clean Bar Bins
Clean Bar Lamps + Speakers
Clean Bar Front
Clean Bar Filters
Clean Centrifuge Cave
Clean Blender
Clean Centrifuge
Clean Seating and Tables
Clean Trash Bins in Customer Area
Clean Cleaning Tools
Clean Drains
Clean Floor Panels
Clean Menu
Clean Toilets
Clean Walls and Pictures
Clean Fridges
Clean Dishwasher
Deep Clean Stockroom + Fridges
Deep Clean Mazzer
Deep Clean Mythos
Deep Clean GB5
How to handle Cleaning Detergents
Dishwasher Detergent
Cafiza
Multipurpose
Giriş
Yansıtıcı alıştırmalar tamamlandıktan ve Bölge Müdürü artık becerinin ne anlama geldiğini anlıyor.
RM şimdi teori ve alıştırmalardan elde edilen temel bulguları toplayacak ve tekrarlayacak.
Bu bulgular, program sonunda Eğitmen ve Pazar Yönetimi önünde final sınavında sunmaları için yazılacak ve saklanacaktır..
Özet ve final sınavı hazırlığının bir parçası olarak, RM, dairenin üç katmanını eğitmene açıklayacaktır.
0.1: ALIŞTIRMALARIN ÖZETİ:
- Eğitmen her egzersizin başlığını tekrarlayacak ve ardından RM egzersizlerdeki her adımdan elde edilen temel bulguları tekrarlayacaktır. RM, yaşadıklarını özetlemek için çalışma sayfalarındaki notlarını kullanabilir.
RM şimdi nedenini, nasıl ve neyi açıklayacak.
1. NEDEN:
- Joe & The Juice'da Bölge Müdürü olarak insanları yönlendirirken ve geliştirirken Takip Up'ın neden sahip olması gereken önemli bir beceri olduğunu açıklayın. Takip ile yol açmıyorsanız sonuçlara dokunun.
2: NASIL:
- Zaman açısından verimli çalışmayı sürdürmek için Takip Up'ın nasıl kullanılacağını ve bu beceri setinin günlük işlerde nasıl uygulanacağını açıklayın.
3: NE:
- Becerinin ne anlama geldiğini kendi kelimeleriyle açıklayın ve resimler dahil ana ve ikincil teoriden temel öğrenmeleri ekleyin.
Deep Clean Centrifuge
Clean Bar Bins
Clean Bar Lamps + Speakers
Clean Bar Front
Clean Bar Filters
Clean Centrifuge Cave
Clean Blender
Clean Centrifuge
Clean Seating and Tables
Clean Trash Bins in Customer Area
Clean Cleaning Tools
Clean Drains
Clean Floor Panels
Clean Menu
Clean Toilets
Clean Walls and Pictures
Clean Fridges
Clean Dishwasher
Deep Clean Stockroom + Fridges
Deep Clean Mazzer
Deep Clean Mythos
Deep Clean GB5
Prev
13/
10
